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jambon braisé

Jambon braisé

Recette de jambon braisé

4 avril 2022

En route pour les marchés !

En mars 2021, les Salaisons de Chartreuse livrait pour la première fois leurs produits à des magasins spécialisés bio. Le modèle de notre entreprise était construit […]
3 septembre 2021

Vin et saucisson : l’accord parfait

Ne me remerciez pas, vous allez pouvoir briller lors de vos prochains apéros. A l’occasion de la fête des vins, les Salaisons de Chartreuse vous proposent […]
19 août 2021

L’histoire des Salaisons de Chartreuse

Aujourd’hui, nous allons vous conter l’histoire de l’éleveur et des 3 petits cochons qui ont créé les Salaisons de Chartreuse. Tout commença en mai 2020, lorsque […]
13 juillet 2021

Exit le nitrite!

Pourquoi le sel nitrité fait-