Jambon blanc supérieur sans nitrite, baratté à la main à la manière traditionnelle, saumuré pendant 2 jours dans un bouillon bio maison avant d’être cuit au four vapeur pendant 12 heures.

Ingrédients: Viande de porc* régional, eau, sel, mix à saumure*, gelée*, bouillon*, ail*, cannelle*, muscade*, gingembre*, girofle*, poivre*

Une tranche de jambon = 60 grammes (environ)

* ingrédient issu de l’agriculture biologique

Attention, vous commandez un poids en kilogramme.